In den FMF-Klassen der Abteilung Farbtechnik  werden, die Fahrzeuglackierer/-innen und die Verfahrensmechaniker/-innen für Beschichtungstechnik gemeinsam beschult. Der gemeinsame Unterricht ist möglich und sogar sinnvoll, weil sich viele Arbeits- und Fachgebiete der beiden Berufsbilder überschneiden und beide Rahmenlehrpläne ähnlich aufgebaut sind.

Der Unterricht in der Berufsschule gliedert sich in je 4 Lernfelder pro Ausbildungsjahr. Jedes Lernfeld ist  in so genannte Lernsituationen unterteilt , die Aufträge und Arbeitsabläufe der Berufspraxis simulieren und handlungsorientiert - also überwiegend projektmäßig - bearbeitet werden.

Der Fahrzeuglackierer und die Fahrzeuglackiererin
schützt und veredelt Karosserien, vom Motorrad bis zum Truck. Unfallschäden werden beseitigt, Lackoberflächen gepflegt, Unterbodenschutz gespritzt. Fahrzeuglackierer/-innen beschichten und gestalten Fahrzeuge, Aufbauten und Spezialeinrichtungen mit Lacken, Beschriftungen, Signets, Design- oder Effektlackierungen. Sie schützen Oberflächen durch geeignete Konservierungsmaßnahmen oder setzen sie instand.
Hauptsächlich arbeiten sie in Fachwerkstätten für Fahrzeuglackierung. Außerdem sind sie Unternehmen des Fahrzeugbaus oder auch in Werkslackierereien des Maschinen- und Anlagenbaus beschäftigt. Darüber hinaus können Fahrzeuglackierer/innen im Boots- und Yachtbau oder der Lackiererei von Schienenfahrzeugen beschäftigt sein.
Die Auszubildenden kommen sowohl aus handwerklichen als auch aus industriellen Betrieben aus der Stadt und der Region Hannover.